Atún Tuny Recetas: Ensalada Verde de atún Tuny

Ingredientes:

1 lata de ensalada de Atún Tuny con Verduras en Agua

½ aguacate rebanado en gajos.

200 gr. De queso panela en tiras.

4 hojas de lechuga orejona.

1 jitomate partido en gajos.

1 huevo cocido en gajos.

1 manojo de espinacas.

Ajonjolí blanco.

Aceite de olivo.

Vinagre balsámico.

Preparación:

Se pica la espinaca, la lechuga se coloca en forma de cruz en un plato, se agrega la espinaca, en las hojas de la lechuga se coloca la ensalada de atún Tuny con Verduras, se agregan los gajos de jitomate, el huevo, el queso y se espolvorea con ajonjolí blanco, se salpica con el aceite y el vinagre previamente mezclados.

Atún Tuny Recetas: Pizza Casera de Atún Tuny

Ingredientes:

2 Latas de atún Tuny en aceite

1 base para pizza grande preparada

¼ taza de champiñones previamente cocidos

2 pimiento morrón verde

¾ taza de salsa de tomate para pastas.

350 gramos de queso mozzarella.

Pimienta negra.

Albahaca.

Preparación:

Se coloca la base para pizza en una charola para hornear, se cubre con salsa de tomate, se agrega el contenido de la lata de atún tuny previamente drenada, los pimientos fileteados, los champiñones en rodajas, una segunda capa de salsa de tomate y el queso mozzarella, se espolvorea la pimienta al gusto y albahaca.

Se hornea la pizza hasta que la salsa y el queso se fundan, esto dependerá del horno, pero se puede sugerir un tiempo de 15 minutos a 220º o utilizar un horno eléctrico.

Atún Tuny Recetas: Spaghetti con Atún Tuny

Ingredientes:

1 Lata de atún Tuny

1 cucharadita de albahaca deshidratada.

2 cucharadas de queso parmesano.

1 paquete de pasta estilo Spaguetti.

1 cebollín.

Sal y pimienta

Preparación:

Se prepara la pasta con la cucharadita de albahaca, una vez al dente, se coloca en un plato y se agrega el contenido de la lata de atún Tuny se condimenta al gusto, se cubre con queso parmesano al gusto, se decora con una colita de cebollín. Se calienta por 1 minuto en el horno eléctrico y se sirve.

Atún Tuny Recetas: Sashimi de Atún Tuny

Ingredientes

6 Medallones de atún tuny aleta amarilla.

1 Cucharadita de salsa

Sal y pimienta al gusto. Aceite.

PARA LA SALSA

1 Taza de flores de jamaica.

2 Cucharadas de miel de maíz.

3 Cucharadas de fécula de maíz.

Sal al gusto.

Preparación:

Cortar el atún en laminas finas y acomodar en un plato extendido.

En una sartén poner a freír la cebolla en el aceite de ajonjolí hasta que trasparente, agregar la salsa de soya y la miel. Apagar el fuego y agregar el jugo de limón. Dejar enfriar.

Cortar el chile verde finamente y repartirlo por el plato, después agregar la salsa.

Atún Tuny Recetas: Rollitos Picosos con Atún Tuny al chipotle

Ingredientes

1 Lata de atún Tuny en chipotle

1 cucharadita de chipotle picado.

1 molde engrasado para hornear.

4 tortillas de harina.

1/2 de taza de crema.

1 pizca de ajo.

1 huevo.

1 pizca de consomé de pollo en polvo.

Preparación:

Se sofríe la cebolla y el ajo con la lata de atún Tuny en chipotle.

Se agrega la cucharadita de chipotle picado, ya que está listo se rellena una tortilla de harina y se forma un taquito, doblando las orillas como si fuera burrito, se barniza con el huevo y se mete al horno por 20 minutos a 150º.

Se acompañan de chipotles molidos o de aderezo de chipotle.

Atún Tuny Recetas: Medallón de Atún Tuny Sellado con Ajonjolí

Ingredientes

6 Medallones de atún tuny aleta amarilla.

1 Cucharadita de salsa

Sal y pimienta al gusto. Aceite.

PARA LA SALSA

1 Taza de flores de jamaica.

2 Cucharadas de miel de maíz.

3 Cucharadas de fécula de maíz.

Sal al gusto.

Instrucciones

Humedecer el medallón de atún Tuny por el costado de la mezcla de salsa teriyaki, jugo de limón y soya, una vez remojado se pasa por el ajonjolí blanco y el negro cubriendo el canto del medallón.

En la plancha o un sartén sin aceite se sella el medallón una vez sellado, se sirve acompañado del chile toreado en trocitos y el cebollín picado en caso de elegir una presentación con picante.

Se puede acompañar con lechuga y tomates cherry si se elige algo mas tradicional.