Atún Tuny Recetas: Medallón de Atún Tuny con fresas

Ingredientes:

Medallones de atún Tuny
2 fresas grandes
10-12 pistaches verdes
sal
10 gr de salsa roja
10 gr de aceite de oliva
1 cucharada de jengibre molido
1 cucharada de pimienta negra molida

Elaboración:

Prepara el medallón de atún tuny marinando como mínimo media hora antes de servir.  Mezcla en un recipiente la salsa de soja, el aceite de oliva, el jengibre y la pimienta negra, vierte este marinado sobre el atún tuny y tápalo con plástico transparente, resérvalo en el refrigerador y observa que el marinado se impregne bien por los dos lados.

Decora cortando unas rodajas de fresa y espolvoreando un poco de azúcar y vacía el pistache picado encima.